Dieta sin trigo sin lácteos – ejemplos de menú para un día
La dieta empieza a la hora de la compra. No se trata de eliminar
sino de sustituir, por lo tanto deberá proveerse de nuevos alimentos.
Esta alimentación también será buena para el resto de comensales
| Desayuno |
- Licuado de fruta del tiempo y pan de espelta con atún
- Leche de soja con copos de maíz (Corn flakes) o de avena. (también de arroz, de quínoa..).
- Tortas de arroz con mermelada y yogur de soja.
- Leche de avena con arroz inflado
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| Almuerzo |
- Pan de espelta con tomate y jamón país.
- Tortas de arroz con membrillo.
- Nueces, pasas y avellanas.
- Fruta del tiempo
- Zumo de buena calidad (no néctar)
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| Comida |
- Ensalada variada (puede llevar todo tipo de vegetales, legumbres, frutos secos, semillas y condimentos) .
- Sopa con pasta de arroz ....
- Verduras y cremas de verduras (que no tengan añadida lácteos ni harina).
- Legumbres (pueden llevar carne, pero no embutido)
- Arroz cocinado de todas las formas (pueden llevar carne pero no embutido ni queso)
- Pasta (de espelta, maíz, trigo, quínoa) con salsa (pueden llevar carne pero no embutido ni queso ni leche)
- Carne y pescado que no venga manipulada ( picada,
rebozada o en salsa) cocinada al gusto. Si la receta lo requiere puede
utilizar harina de maíz (Maizena) o leche de soja.
- Huevos
- Fruta del tiempo, frutos secos, manzanas al horno, zumos
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| Merienda |
- Galletas de espelta .
- Yogur de soja con copos de avena.
- Zumo de buena calidad (no néctar)
- Fruta del tiempo ...
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| Cena |
Las mismas consideraciones que en la comida pero sin proteína de origen animal (carne, pescado, huevo)
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